Блины с крабовыми палочками и яйцом

Мамина Гуля

5.0

Время

45 мин

Порции

Сложность

Средний

Описание

Такие блины не останутся без внимания домочадцев и гостей. Благодаря куркуме, добавленной в тесто, они имеют красивый золотистый цвет. Начинка получается нежная и очень вкусная.

Ингредиенты

Мука

150 г
Дрожжи сухие

0.33 ч.л.
Сахарный песок

1 ч.л.
Ванильный сахар

0.33 ч.л.
Соль

3 щепот.
Куркума

0.5 ч.л.
Масло растительное

2 ч.л.
Вода тёплая

280 мл
Крабовые палочки (сурими)

8 шт
Яйцо куриное

1 шт
Майонез

1 ст.л.
Чеснок

2 зуб.
Чёрный молотый перец

0.33 ч.л.

12 шагов до шедевра

1

Куриное яйцо варим после закипания воды на медленном огне примерно 15-20 минут.
2

В миску всыпаем муку, сухие дрожжи, сахарный песок, ванильный сахар, соль и куркуму.
3

Вливаем тёплую воду и растительное масло.
4

Тщательно перемешиваем с помощью венчика, чтобы избежать образования комочков. Даём тесту отдохнуть 15-30 минут.
5

На разогретую блинную сковороду вливаем тесто и печём блин около 1 минуты.
6

Переворачиваем и печём примерно так же 1 минуту.
7

Для начинки в глубокую тарелку выкладываем мелко нарезанные крабовые палочки.
8

Туда же отправляем измельчённое варёное очищенное куриное яйцо и зубчики чеснока, пропущенные через пресс.
9

Добавляем майонез и чёрный молотый перец. Перемешиваем.
10

На нижнюю часть блина выкладываем начинку.
11

Сворачиваем его трубочкой. Так поступаем со всеми блинами.
12

Наши золотистые и очень вкусные блины готовы. Приятного аппетита!