Блинчики на молоке и кипятке

Антонина Сибирская
5.0
13
Время
30 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Такие блинчики всегда получаются удачными. Они в меру сладкие, так что вы можете подать к ним мёд, варенье, сметану или нафаршировать любыми начинками.

Ингредиенты

  • Мука
    100 г
  • Яйцо
    1 шт
  • Соль
    3 г
  • Сахар
    15 г
  • Молоко
    200 мл
  • Вода горячая
    100 мл
  • Масло растительное
    2 ст.л.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте необходимые продукты по списку.
  • 2
    Шаг 2
    В рабочую ёмкость всыпьте муку, добавьте к ней соль и сахар. Вбейте в муку яйцо и начните постепенно порциями вливать молоко.
  • 3
    Шаг 3
    Размешивайте муку с жидкими ингредиентами, тщательно, чтобы не было комков в тесте. Как только вмешаете порцию молока, вливайте следующую. Таким образом в три-четыре приёма введите в блинное тесто всё молоко.
  • 4
    Шаг 4
    После чего, продолжая размешивание, влейте в тесто кипяток из чайника и размешайте тесто до полной однородности.
  • 5
    Шаг 5
    Тесто получается умеренно жидким.
  • 6
    Шаг 6
    Разогрейте блинную сковороду и смазывая её маслом перед каждым блинчиком, наливайте тесто тонким слоем, распределяя по дну сковороды. Пеките блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны.
  • 7
    Шаг 7
    Как только блинчик подрумянился, переверните его и допеките на обратной стороне. Таким же образом испеките все блинчики.
  • 8
    Шаг 8
    Готовые блинчики подавайте к столу горячими! Приятного аппетита!

Комментарии