Помидоры черри нарезать на 4 части. Плодоножки вырезать.
Яйца разбить в глубокую миску.
Добавить в миску к яйцам майонез, сладкую паприку и соль по вкусу.
Тщательно взбить вилкой омлетную смесь.
Форму для запекания (лучше всего использовать керамическую) смазать растительным маслом, выложить нарезанные помидоры черри.
Залить взбитыми яйцами. Запечь в предварительно разогретой духовке при 180С, примерно 15 минут.
Омлет готов. Подавать можно в горячем или в холодном виде.
Приятного аппетита.
