Легкие пироги с жареной крупой

Ингредиенты

5 стак. Вода
1 щепот. Соль
1 чаш. Крупа помола
0.5 стак. Мука
3 ст.л. Масло растительное
1 ст.л. Лук зелёный

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Соберите ингредиенты.

Шаг 2

В большой кастрюле нагрейте воду с солью до кипения. Добавьте крупу и готовьте на среднем огне, помешивая, пока она не станет мягкой и густой, примерно 15-20 минут. Если нужно, можно добавить немного кипятка по одной ложке за раз, чтобы добиться нужной консистенции.

Шаг 3

Выложите готовую крупу на большую тарелку или противень среднего размера, распределив ее слоем толщиной около 2 см. Покройте и оставьте настояться до полного остывания, затем поместите в холодильник на 30 минут - 1 час.

Шаг 4

Когда крупа остынет и затвердеет, вы можете использовать формочки для бисквитов нужного размера, чтобы вырезать круги. Альтернативно, вы можете нарезать крупу острым ножом на прямоугольники. Прямоугольные кусочки обеспечивают полное использование всей смеси.

Шаг 5

Покройте кусочки крупы в муке, удаляя избыток муки. Затем оставьте их в покое.

Шаг 6

Нагрейте сковороду с растительным маслом на средне-сильном огне. Обжарьте кусочки крупы, покрытые мукой, с двух сторон до получения золотисто-коричневого цвета, примерно по 2,5 минуты с каждой стороны.