Шарики из макарон и сыра

Eda Menu
5.0
381
Время
15 мин
Порции
4
Сложность
Легкий
Калорий
546 ккал

Описание

Эти шарики из макарон и сыра приготовлены в аэрофритюрнице до идеального состояния: хрустящие снаружи и сливочные внутри, настолько вкусные, что кажется, будто они были обжарены в обычной фритюре.

Ингредиенты

  • Сухари панировочные
    1 чаш.
  • Макароны с сыром
    4 чаш.
  • Мука
    3 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Перец чёрный
    1 ч.л.
  • Паприка
    1 ч.л.
  • Чесночный порошок
    0.5 ч.л.
  • Яйцо
    2 шт
  • Молоко
    1 ст.л.
  • Заправка ранчо
    0.25 стак.

10 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Соберите ингредиенты.
  • 2
    Шаг 2
    Разложите панировочные сухари на противне, равномерно распределив их путем потряхивания. Запекайте в течение 3 минут, после чего встряхните и запекайте еще 1-2 минуты или до появления золотисто-коричневой корочки.
  • 3
    Шаг 3
    Сформируйте шарики из охлажденных макарон с сыром, которые будут соответствовать размеру гольфовых мячей, после чего разместите их на противне.
  • 4
    Шаг 4
    Смешайте муку, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки черного перца, пол чайной ложки копченой паприки и четверть чайной ложки чесночного порошка вместе.
  • 5
    Шаг 5
    Взбейте в неглубокой миске 2 яйца с молоком.
  • 6
    Шаг 6
    Смешайте соль, перец, паприку и чесночный порошок с панировочными сухарями. Затем обваляйте шарики из макарон и сыра в муке, чтобы покрыть их.
  • 7
    Шаг 7
    Покройте шарик, обсыпанный мукой, в яичной смеси, раскатайте его, чтобы покрыть, затем обмакните сырный шарик в панировочных сухарях, раскатайте, чтобы покрыть и похлопывая, убедитесь, что панировка хорошо удерживается на поверхности.
  • 8
    Шаг 8
    Повторите с остальными шариками.
  • 9
    Шаг 9
    Напылите кулинарный спрей в корзину аэрофритюрницы и поместите в нее шарики из макарон и сыра. В зависимости от размера аэрофритюрницы, добавьте 6-9 сырных шариков. Обрабатывайте на воздухе в течение 8-10 минут до получения золотисто-коричневой хрустящей корочки.
  • 10
    Шаг 10
    Извлеките их из корзины для аэрофритюрницы и сохраняйте их в тепле в духовке. Сделайте то же самое со второй партией шариков из макарон и сыра. Подавайте их с любимым соусом для погружения, таким как чипотле майонез, ранчо или чесночный айоли.

Комментарии