Клубничный джем в домашних условиях

Югай Людмила
5.0
11
Время
60 мин
Порции
15
Сложность
Легкий
Калорий
290 ккал

Описание

Натуральный клубничный джем, густой и вкусный. Хорош с сырниками и блинчиками.

Ингредиенты

  • Клубника
    1 кг
  • Сахар
    1 кг
  • Сок лимонный
    1 ст.л.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Приготовить продукты. Ягоды тщательно промыть, дать стечь воде. Варить джем удобнее в толстостенной широкой посуде.
  • 2
    Шаг 2
    Ягоды почистить, крупные нарезать. Засыпать сахаром, добавить сок лимона.
  • 3
    Шаг 3
    Оставить на 2 часа, несколько раз перемешать.
  • 4
    Шаг 4
    Ягода обильно выделила сок. Поставить на средний огонь, дать закипеть, удалить пенку и проварить 10 минут на минимальном огне.
  • 5
    Шаг 5
    Затем пробить погружным блендером до однородности.
  • 6
    Шаг 6
    Варить при минимальном кипении 25-30 минут, периодически помешивая.
  • 7
    Шаг 7
    Разлить по стерилизованным баночкам, джем удобнее хранить в низких, 250-300 мл..
  • 8
    Шаг 8
    Выход 1,4 л.. Хранить в прохладном тёмном месте.

Категории

Комментарии