Для приготовления венских вафель подготовьте и отмерьте все необходимые продукты.
В миску влейте молоко, вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Венчиком соедините всё до полного растворения сахара.
Затем влейте растительное масло и снова всё смешайте венчиком.
Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте её в тесто, чтобы не было комков.
Тесто получается однородное и чуть льющееся, стекает с венчика.
Разогрейте вафельницу и слегка смажьте рабочую поверхность маслом перед первой вафлей, дальше можно этого не делать. На разогретую вафельницу выложите небольшое количество теста.
Закройте крышку вафельницы и выпекайте вафли примерно 3-5 минут до золотистого цвета. Готовые вафли снимите с вафельницы и выпекайте следующую партию.
Подавайте венские вафли тёплыми, так они намного вкуснее. Если вафли остыли, их можно подогреть на сухой сковороде без масла - и они будут как свежиспечённые. Приятного аппетита!
