Венгерские лепёшки Лангош

Югай Людмила
5.0
13
Время
100 мин
Порции
5
Сложность
Средний
Калорий
320 ккал

Описание

Лангош - обжаренные в кипящем масле лепешки из дрожжевого теста со сметанным соусом и сыром. Отличный завтрак.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта
    270 г
  • Картофель
    170 г
  • Молоко
    170 мл
  • Сахар
    10 г
  • Дрожжи сухие
    4 г
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Масло растительное
    100 мл
  • Сыр мягкий
    100 г
  • Сметана
    3 ст.л.
  • Специи для мяса
    1 ч.л.

11 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Приготовить продукты.
  • 2
    Шаг 2
    Отварной горячий картофель размять.
  • 3
    Шаг 3
    Влить молоко, добавить муку, соль, сахар, дрожжи.
  • 4
    Шаг 4
    Замесить тесто, оно мягкое, липнущее к рукам. Накрыть, оставить в тепле на 45-60 минут.
  • 5
    Шаг 5
    Тесто через 40 минут заметно выросло. Обмять его.
  • 6
    Шаг 6
    На силиконовом коврике тесто разделить на 5 частей.
  • 7
    Шаг 7
    Сметану смешать со специями, сыр натереть на мелкой тёрке.
  • 8
    Шаг 8
    Лепёшки жарить на среднем огне, в растительном масле , по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • 9
    Шаг 9
    Сложить .
  • 10
    Шаг 10
    Для подачи горячие смазать сметанным соусом и посыпать сыром.
  • 11
    Шаг 11
    Приятного аппетита!

Комментарии