Размораживаем слоенное тесто. У меня это два квадрата.
Каждый квадрат режем на четыре равные части.
Каждый мини квадрат немного раскатываем скалкой, отступая от края примерно 0,5 см делаем надрезы.
Далее надрезанное тесто по краям перекидываем на противоположную сторону. Получается лодочка - ватрушка из теста.
Края каждой ватрушки смазываем белком.
Готовим начинку. Подойдет любой творог, даже крупинками.
К творогу добавляем яйцо, сахар, соль и крахмал, пробиваем всю массу погружным блендером.
Получится однородная масса.
В центр каждой ватрушки выкладываем творожную массу. Запекаем их при 180 градусов 40-45 минут.
Готовые ватрушки немного остужаем и подаем к столу.
Ватрушки из слоеного теста с творогом готовы. Приятного аппетита!
