Пирог "Сердечко" с клубничной начинкой

Мамина Гуля

5.0

Время

115 мин

Порции

Сложность

Средний

Описание

Таким пирогом можно порадовать себя и любимых людей на 14 февраля, 8 марта, День семьи, День Рождения, годовщину свадьбы или любой вечер, сделав его романтическим. Пирог получается восхитительно нежным, ароматным и безумно вкусным.

Ингредиенты

Мука

270 г
Дрожжи сухие

1 ч.л.
Сахарный песок

70 г
Соль

1 щепот.
Вода тёплая

150 мл
Молоко сгущённое

2 ст.л.
Ванилин

1 ч.л.
Масло топлёное

25 г
Замороженная клубника

1 пач.
Клубничный джем

150 г
Кондитерская посыпка

4 ч.л.

11 шагов до шедевра

1

В миску всыпаем муку, сухие дрожжи, сахарный песок и соль. Смешиваем.
2

В пиалу вливаем тёплую воду, добавляем ванилин и сгущённое молоко.
3

Тщательно перемешиваем.
4

Вливаем молоко в миску с сухими компонентами и добавляем топлёное масло. Перемешиваем ложкой.
5

Затем руками замешиваем тесто. Если оно сильно липкое, то необходимо добавить ещё немного муки. Тесто должно получиться эластичным и воздушным. Даём ему отдохнуть 1 час.
6

После этого тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпекания. Руками из теста формируем сердце, толщиной примерно 0,7 мм. Делаем небольшие защипы по окантовке, которые будут служить бортиками.
7

Замороженную клубнику следует достать из холодильника заблаговременно, чтобы она успела оттаять. Отправляем её в миску, добавляем клубничный джем и 1,5-2 ст.л. муки для загущения.
8

Всё хорошенько перемешиваем.
9

Ягодную начинку выкладываем на пирог, отступая немного от краёв.
10

Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200-220 градусов 20-25 минут.
11

Готовый пирог украшаем кондитерской посыпкой. Не забываем добавлять в блюда самый главный ингредиент- щепоточку любви). Можно приглашать дорогих людей к столу и наслаждаться чудесным пирогом. Приятного аппетита!