Пирог из бездрожжевого теста с курицей, картошкой и грибами в духовке

Назаренко Юлия
5.0
101
Время
60 мин
Порции
10
Сложность
Средний

Описание

Вкусный, сытный и сочный пирог для семейного обеда или ужина. Начинка - ваша фантазия. По желанию можете добавить кабачок и сладкий перец, либо оставить минимум начинки. Куриное филе можете заменить на другое мясо или фарш.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта
    300 г
  • Сметана
    200 мл
  • Масло сливочное
    100 г
  • Филе куриной грудки
    400 г
  • Картофель
    3 шт
  • Яйцо
    2 шт
  • Лук
    2 шт
  • Шампиньоны
    2 шт
  • Разрыхлитель
    2 ч.л.

15 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте ингредиенты для теста.
  • 2
    Шаг 2
    В миске смешайте растопленное сливочное масло, 1 яйцо, сметану и щепотку соли, перемешайте.
  • 3
    Шаг 3
    К жидкой составляющей добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое и эластичное тесто.
  • 4
    Шаг 4
    Заверните в пленку и поместите тесло в холодильник.
  • 5
    Шаг 5
    Подготовим начинку.
  • 6
    Шаг 6
    Филе нарежьте мелким кубиком.
  • 7
    Шаг 7
    Картофель нарежьте мелким кубиком.
  • 8
    Шаг 8
    Также мелко нарежьте грибы и лук.
  • 9
    Шаг 9
    Соедините все в одной миске.
  • 10
    Шаг 10
    Тесто достаньте из холодильника и разделите на две части: побольше и поменьше.
  • 11
    Шаг 11
    Одну часть теста, большую, раскатайте на пергаменте.
  • 12
    Шаг 12
    Положите на тесто начинку. Сверху начинки можете положить несколько кусочков сливочного масла.
  • 13
    Шаг 13
    Вторую часть теста раскатайте и с помощью скалки перенесите на начинку.
  • 14
    Шаг 14
    Расправьте и защипните края. Постарайтесь не повредить тесто, чтобы бульон остался внутри пирога. Наколите вилкой и смажьте взбитым яйцом.
  • 15
    Шаг 15
    Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Категории

Комментарии