Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Мамина Гуля
5.0
384
Время
55 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Секрет этой пиццы в том, что она вкусная до самой корочки. Ведь у неё нет толстых бортиков и она до самых краёв смазана кетчупом и посыпана сыром.

Ингредиенты

  • Мука
    250 г
  • Дрожжи сухие
    1 ч.л.
  • Приправа для шашлыка
    1.5 ч.л.
  • Соль сванская
    1 ч.л.
  • Приправа итальянская
    1.5 ч.л.
  • Сахарный песок
    1 ч.л.
  • Масло топлёное
    1 ст.л.
  • Вода тёплая
    160 мл
  • Ветчина
    5 ломт.
  • Сыр российский
    125 г
  • Помидоры
    1 шт
  • Кетчуп чесночный
    1 ст.л.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Муку, сухие дрожжи, приправу для шашлыка, сванскую соль и итальянскую приправу с сухими томатами и базиликом всыпаем в миску. Добавляем топлёное масло.
  • 2
    Шаг 2
    Вливаем тёплую воду. И тщательно перемешиваем ложкой.
  • 3
    Шаг 3
    Затем руками замешиваем эластичное и податливое тесто. Даём ему отдохнуть, как минимум 30 минут, желательно час.
  • 4
    Шаг 4
    Далее удобно работать на силиконовом коврике для выпекания. Им сразу можно застелить противень. Руками раскатываем тесто толщиной примерно 7 мм. Я придала ему форму томата. Смазываем поверхность чесночным кетчупом. От бортиков не отступаем.
  • 5
    Шаг 5
    Затем щедро посыпаем всю пиццу сыром, натёртым на крупной тёрке.
  • 6
    Шаг 6
    Сверху выкладываем кружочки помидора толщиной около 3 мм.
  • 7
    Шаг 7
    Нарезку ветчины, в зависимости от формы и размеров, можно разрезать по диагонали. Получаются лепестки. Их выкладываем солнышком в центре пиццы. Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 270 градусов примерно 5-7 минут.
  • 8
    Шаг 8
    Для придания пицце вида помидора, украшаем её в верхней части веточкой базилика. Наша умопомрачительная пицца готова. Приятного аппетита!

Комментарии