Картофельная лепешка с зеленью на сковороде

Антонина Сибирская
5.0
9
Время
25 мин
Порции
2
Сложность
Средний

Описание

Простая, быстрая и доступная выпечка на каждый день. Такую лепешку можно испечь к завтраку и подать со сметаной вместо драников. А на ужин можно подать картофельную лепешку с гарниром из овощного салата. В любом случае будет вкусно!

Ингредиенты

  • Картофель
    350 г
  • Яйцо
    1 шт
  • Соль
    2 щепот.
  • Лук зелёный
    20 г
  • Укроп
    20 г
  • Мука пшеничная
    2 ст.л.
  • Масло растительное
    1 ч.л.

9 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все продукты: очистите картофель и сполосните зелень. Из указанного количества ингредиентов получится одна лепешка на сковороду диаметром 24-26 см.
  • 2
    Шаг 2
    Натрите сырой картофель на мелкой терке.
  • 3
    Шаг 3
    Добавьте к картофелю нарезанный мелко укроп и зеленый лук. Вбейте яйцо и посолите по вкусу. Тщательно все смешайте ложкой.
  • 4
    Шаг 4
    Добавьте к картофельной массе муку.
  • 5
    Шаг 5
    Перемешайте муку с картофелем до однородного состояния.
  • 6
    Шаг 6
    Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложите на сковороду картофельную массу и разровняйте. Накройте крышкой и жарьте на первой стороне примерно 7-8 минут, пока верхняя часть лепешки не станет матовой.
  • 7
    Шаг 7
    Затем крышку снимите, аккуратно переверните лепешку на вторую сторону, хорошенько прижмите ее лопаточкой к сковороде и жарьте на второй стороне без крышки примерно 7-8 минут.
  • 8
    Шаг 8
    Готовую лепешку переложите на тарелку или доску. Подавайте горячей, нарезав на куски.
  • 9
    Шаг 9
    Приятного аппетита!

Комментарии