В миску всыпаем муку, сухие дрожжи, ванилин, сахарный песок и соль. Перемешиваем.
Вливаем тёплую воду и растительное масло. Сначала перемешиваем ложкой.
Затем венчиком, чтобы избежать образование комочков. Даём тесту настояться около 15 минут.
На разогретую блинную сковороду половником вливаем тесто в нужном количестве.
Печём блины на среднем огне приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.
Когда все блины готовы, можно заняться приготовлением начинки. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и натираем на средней тёрке. Посыпаем сахарной пудрой. Если яблоки сладкие, то сахарной пудры можно положить меньше или не класть вовсе. Перемешиваем.
Начинку выкладываем на нижнюю часть блина.
Сворачиваем рулетиком.
Наши потрясающие блины готовы. Приятного аппетита!
