Подготовьте необходимые продукты по списку.
В рабочую ёмкость всыпьте муку, добавьте к ней соль и сахар. Вбейте в муку яйцо и начните постепенно порциями вливать молоко.
Размешивайте муку с жидкими ингредиентами, тщательно, чтобы не было комков в тесте. Как только вмешаете порцию молока, вливайте следующую. Таким образом в три-четыре приёма введите в блинное тесто всё молоко.
После чего, продолжая размешивание, влейте в тесто кипяток из чайника и размешайте тесто до полной однородности.
Тесто получается умеренно жидким.
Разогрейте блинную сковороду и смазывая её маслом перед каждым блинчиком, наливайте тесто тонким слоем, распределяя по дну сковороды. Пеките блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны.
Как только блинчик подрумянился, переверните его и допеките на обратной стороне. Таким же образом испеките все блинчики.
Готовые блинчики подавайте к столу горячими! Приятного аппетита!
