Вкусный плов со свиными рёбрышками

Коростелёва Татьяна
5.0
58
Время
80 мин
Порции
4
Сложность
Средний

Описание

Если вам довелось купить хорошие свиные ребрышки предлагаю приготовить из них вкусный плов. Рис для этого рецепта можно использовать любой, подходящий для плова, я готовлю на буром рисе.

Ингредиенты

  • Рис бурый
    250 г
  • Рёбрышки (рёбра) свиные
    800 г
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Чеснок
    8 зуб.
  • Вода
    1 стак.
  • Соль
    1 ст.л.
  • Специи
    1 ч.л.
  • Масло растительное
    2 ст.л.

11 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Разрезаем ребрышки.
  • 2
    Шаг 2
    Рис заливаем водой и хорошо промываем его.
  • 3
    Шаг 3
    В высокую сковороду или вок добавляем масло. Выкладываем ребра в разогретое масло и обжариваем их на сильном огне со всех сторон.
  • 4
    Шаг 4
    Переворачиваем ребра и жарим до тех пор пока они не станут полностью золотистыми.
  • 5
    Шаг 5
    Лук и морковь чистим. Лук режем крупными кубиками, морковь брусочками.
  • 6
    Шаг 6
    Очищаем чеснок.
  • 7
    Шаг 7
    Когда ребрышки обжарились добавляем к ним лук и морковь, всё перемешиваем и обжариваем на среднем огне минут 15.
  • 8
    Шаг 8
    Далее добавляем промытый рис и чеснок. Все перемешиваем.
  • 9
    Шаг 9
    Заливаем рис с ребрами водой, у меня ушло примерно стакан, рис должен быть закрыт водой слегка. Закрываем крышку, огонь на минимуме томим плов 30-35 минут.
  • 10
    Шаг 10
    Спустя время выключаем нагрев, и оставляем плов под крышкой минут на 10. А уже через 10 минут плов раскладываем по тарелкам.
  • 11
    Шаг 11
    Вкусный плов со свиными рёбрышками готов.

Комментарии