Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления терпуга жареного на сковороде с хрустящей корочкой из сухарей. Филе сполосните и обсушите бумажным полотенцем.
Филе порежьте на порционные куски, посолите и поперчите с двух сторон.
Обваляйте терпуг в панировочных сухарях. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне. Положите рыбу и обжарьте с двух сторон до готовности и золотистой корочки.
Подавайте сразу с овощным гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита.
