Подготовьте ингредиенты.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке, добавьте одно яйцо, соль и перец, ваши любимые специи (у меня это хмели-сунели). Соедините в одной миске.
Перемешайте.
Сформируйте тефтели привычного вам размера и обваляйте в муке.
Обжарьте в сковороде на разогретом растительном масле до румяности с двух сторон.
В миске соедините сметану, воду, муку, слегка посолите и поперчите.
Влейте соус к обжаренным тефтелям. Тушите под закрытой крышкой на среднем огне в течение примерно 15 минут, периодически поворачивая тефтели на другую сторону. По желанию добавьте зелень. Приятного аппетита!
