Подготовьте все необходимые продукты. Фарш индейки вы можете купить уже готовый или приготовить самостоятельно, прокрутив в мясорубке филе бедра и грудки индейки пополам. Рис заранее отварите до полуготовности в течение 15 минут и остудите. В ингредиентах указан вес уже отваренного риса.
К фаршу индейки добавьте варёный рис, измельченный на тёрке лук, соль и перец. Тщательно вымесите фарш руками или лопаточкой.
Мокрыми руками сформируйте небольшие тефтельки и уложите их в форму для запекания на некотором расстоянии друг от друга.
Смешайте молоко с приправой для птицы.
Залейте молоком тефтели и поместите их в нагретую духовку. Запекайте около 30-35 минут при температуре 180°С до готовности.
На поверхности получится румяная молочная корочка, а под ней будет вкусный соус. Тефтели же получаются очень сочными! Подавайте готовыте тефтели с любым гарниром. Приятного аппетита!
