Пюре со сливками и яйцом

Антонина Сибирская
5.0
46
Время
45 мин
Порции
8
Сложность
Средний

Описание

Нежное и воздушное картофельное пюре, приготовленное по всем правилам. Идеальный гарнир на любой случай!

Ингредиенты

  • Картофель
    700 г
  • Сливки
    150 мл
  • Яйцо
    1 шт
  • Соль
    по вкусу
  • Вода
    1 л

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все продукты для картофельного пюре со сливками и яйцом.
  • 2
    Шаг 2
    Вымойте и очистите картофель, нарежьте его крупными кусками и залейте водой, чтобы она едва скрывала картофель. Поставьте на плиту и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите картофель до готовности. Во время варки картофель не солим, так он будет нежнее.
  • 3
    Шаг 3
    Слейте с картошки всю воду и дайте постоять ей 1 минуту с открытой крышкой, чтобы картофель обсох.
  • 4
    Шаг 4
    Теперь толкушкой для пюре разминайте картофель без добавления жидкости. Необходимо полностью растолочь весь картофель.
  • 5
    Шаг 5
    Вбейте сырое куриное яйцо (не забудьте его тщательно вымыть). Добавьте соль по вкусу и толкушкой перемешайте яйцо с картофелем.
  • 6
    Шаг 6
    Подогрейте сливки и, вливая их порциями, разминайте картофельное пюре, соединяя картошку со сливками. Количество сливок можно увеличить, если вы любите более жидкое пюре.
  • 7
    Шаг 7
    В последнюю очередь, возьмите венчик и взбейте готовое пюре около 1 минуты. Так оно будет очень воздушным.
  • 8
    Шаг 8
    Ну вот и готово нежнейшее и воздушное картофельное пюре со сливками и яйцом! Подойдёт к любому блюду.

Комментарии