Перец фаршированный половинками в духовке

Коростелёва Татьяна
5.0
40
Время
80 мин
Порции
4
Сложность
Средний

Описание

Отличный вариант сытного и вкусного второго блюда - это половинки фаршированных перцев в духовке. Фарш в перцах получается не сухой, а блюдо в целом очень гармоничное по вкусу.

Ингредиенты

  • Перец болгарский красный
    4 шт
  • Фарш
    450 г
  • Рис басмати
    20 г
  • Лук репчатый
    1 гол.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Перец чёрный
    2 щепот.
  • Сметана
    1 ст.л.
  • Кетчуп
    1 ст.л.
  • Чеснок сушёный
    1 ч.л.
  • Зелень
    1 веточ.

9 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Для данного рецепта подойдет любой фарш. Если он заморожен, размораживаем его.
  • 2
    Шаг 2
    Добавляем в фарш мелко порезанную луковицу, и хорошо промытый рис басмати. Фарш солим и перчим.
  • 3
    Шаг 3
    Фарш перемешиваем и добавляем порезанные помидоры. Я использую замороженные, можно добавить свежие. Все перемешиваем.
  • 4
    Шаг 4
    Каждый перец разрезаем пополам и убираем семена. Хвостики перцев убирать не нужно, с ними перцы лучше держат форму - лодочки.
  • 5
    Шаг 5
    Каждую половинку фаршируем приготовленной начинкой из фарша. Выкладываем перцы в форму для запекания.
  • 6
    Шаг 6
    Приготовим соус для смазывания перцев. Смешаем сметану, кетчуп и сухой чеснок, все перемешаем.
  • 7
    Шаг 7
    Соусом смазываем половинки перцев сверху.
  • 8
    Шаг 8
    Запекаем их в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
  • 9
    Шаг 9
    Фаршированные половинки перцев готовы. Подаем их украсив зеленью.

Комментарии