Орзо - это вид пасты, которая по своей форме напоминает рис. Иногда её называют паста ризони. Из пасты орзо можно приготовить массу разных блюд. Я предложу простое и быстрое блюдо, которое одинаково хорошо подходит для сытного завтрака или быстрого ужина. Такая паста очень нравится детям!
Подготовьте все необходимые продукты.
В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Всыпьте в масло пасту орзо и слегка поджарьте её 1-2 минуты.
Добавьте соль, специи и кипяток, размешайте всё и доведите до кипения. После чего накройте крышкой и готовьте пасту орзо, периодически помешивая, примерно 8-12 минут (ориентируйтесь на рекомендации производителя по времени готовки).
За это время вся вода впитается в орзо. Вбейте к готовой пасте яйца.
Готовьте ещё 1-2 минуты, постоянно размешивая орзо с яйцами, чтобы яйца схватились хлопьями и перемешались равномерно с пастой.
Переложите орзо с яйцами в тарелку, по желанию дополните зеленью или помидорами черри. Можно посыпать сыром. Приятного аппетита!
