На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем нарезанные средними кусочками репчатый лук, чеснок и морковь. Обжариваем на среднем огне, перемешивая, 5-7 минут.
Картофель нарезаем так же средними кубиками.
Картофель отправляем к остальным овощам и обжариваем около 7 минут.
Вливаем кипяток, накрываем крышкой и тушим до готовности овощей, приблизительно 15-20 минут.
В наше блюдо добавляем измельчённые зелёный лук, петрушку и укроп. Тушим 3 минуты.
В сковороду отправляем нашинкованный щавель. Посыпаем солью, смесью перцев, приправой для шашлыка и добавляем шашлычный кетчуп. Перемешиваем.
Тушим буквально пару минут.
Наше изумительное блюдо. Непосредственно перед употреблением поливаем рагу маслом тыквенных семечек. Приятного аппетита!
