Приготовить продукты. Мясо разрезать на 4 стейка.
Отбить каждый стейк.
Удобнее это сделать в пакете.
Сделать четыре надреза, это предотвратит стягивание стейка при жарке.
Посолить, заправить специями. Оставить на 5-15 минут.
Обвалять в муке.
Смешать яйцо и молоко, посолить. Обмакнуть стейк.
Затем запанировать в сухарях.
Обжарить на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны, огонь средний.
Подать горячими.
Традиционно с картофельным пюре и овощными закусками. Приятного аппетита!
Сочное тонкое мясо в хрустящей корочке.
