Нежные котлеты из индейки

Мамина Гуля
5.0
6
Время
40 мин
Порции
12
Сложность
Средний

Описание

Наши прабабушки знали толк во вкусных котлетках. Это блюдо как раз по такому рецепту. В него традиционно добавляется влажный батон или белый хлеб и натёртый сырой картофель. Это делает котлетки невероятно нежными.

Ингредиенты

  • Фарш из индейки
    700 г
  • Батон
    6 ломт.
  • Картофель
    3 шт
  • Лук репчатый
    1 гол.
  • Чеснок
    4 зуб.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.33 ч.л.
  • Приправа для шашлыка
    1.5 ч.л.
  • Масло растительное
    2 ст.л.

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Фарш из индейки отправляем в миску. Туда же выкладываем влажные ломтики батона, размоченные в воде и размятые на небольшие кусочки.
  • 2
    Шаг 2
    Мытый картофель натираем на мелкой тёрке. У меня картофель молодой, его можно даже не очищать, так как кожица нежная. Натёртый картофель отжимаем и отправляем в миску к остальным ингредиентам. Лишняя жидкость нам не нужна.
  • 3
    Шаг 3
    Добавляем измельчённый репчатый лук и зубчики чеснока, пропущенные через пресс.
  • 4
    Шаг 4
    Посыпаем солью, чёрным молотым перцем и приправой для шашлыка.
  • 5
    Шаг 5
    Руками замешиваем фарш.
  • 6
    Шаг 6
    Формируем котлетки и выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до готовности.
  • 7
    Шаг 7
    Наши ароматные и вкуснейшие котлетки готовы. Приятного аппетита.

Комментарии