Навага в томате

Антонина Сибирская
5.0
54
Время
30 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Самую простую и бюджетную рыбу можно "раскрасить", приготовив её в томатном маринаде с луком и морковью. Рыба пропитывается вкусом и ароматом овощей и соуса и становится очень сочной и вкусной. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

  • Рыба
    450 г
  • Лук репчатый
    120 г
  • Морковь
    100 г
  • Томатная паста
    1 ст.л.
  • Вода
    150 мл
  • Уксус
    1 ст.л.
  • Сахар
    1 ч.л.
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Лавровый лист
    2 шт
  • Перец горошком
    0.5 ч.л.
  • Масло растительное
    2 ст.л.

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте необходимые продукты. Навагу очистите от чешуи, выпотрошите, промойте снаружи и внутри и обсушите салфетками. Очистите лук и морковь, также сполосните их под водой.
  • 2
    Шаг 2
    Разогрейте в сковороде масло. Нарежьте соломкой лук и морковь и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
  • 3
    Шаг 3
    К луку и моркови добавьте томатную пасту, лавровый лист и перец горошком.
  • 4
    Шаг 4
    Влейте воду и уксус и доведите томатный маринад до кипения. По вкусу добавьте соль и сахар.
  • 5
    Шаг 5
    Навагу нарежьте на порционные куски и положите в томатный маринад.
  • 6
    Шаг 6
    Накройте сковороду крышкой и на среднем огне готовьте навагу в маринаде примерно 15-20 минут.
  • 7
    Шаг 7
    Всё готово! Подавайте навагу в маринаде как самостоятельное блюдо в горячем виде или полностью остудите и подайте как холодную закуску. Вкусно будет в любом случае. Приятного аппетита!

Комментарии