Приготовить продукты.
Все виды мяса измельчить в мясорубке, решётка крупная.
Затем измельчить лук и чеснок, посолить, добавить специи.
Влить молоко, всё смешать.
Фарш отбить, для этого несколько раз "ударить" об стол.
Сформовать 10 одинаковых заготовок, 90-93 г..
Для панировки смешать сухари и манную крупу. Обваливая заготовки, запанировать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить заготовки. Жарить по 3 минуты с каждой стороны, огонь средний.
Затем сложить все котлеты в сковороду, накрыть крышкой , довести до готовности на медленном огне, 7-10 минут.
Подать горячими. Приятного аппетита!
