Натуральные котлеты

Югай Людмила
5.0
18
Время
45 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Как правило, такие котлеты готовят из нескольких видов мяса. Это улучшает их вкус, ведь каждое мясо имеет свои вкусы, свою пользу. Из говядины, свиной грудинки и индейки - отличный вариант.

Ингредиенты

  • Говядина
    370 г
  • Филе бедра индейки
    180 г
  • Грудинка свиная
    150 г
  • Лук репчатый
    120 г
  • Чеснок
    25 г
  • Молоко
    70 мл
  • Специи для мяса
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Сухари панировочные
    1.5 ст.л.
  • Манная крупа
    1.5 ст.л.
  • Масло растительное
    по вкусу

10 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Приготовить продукты.
  • 2
    Шаг 2
    Все виды мяса измельчить в мясорубке, решётка крупная.
  • 3
    Шаг 3
    Затем измельчить лук и чеснок, посолить, добавить специи.
  • 4
    Шаг 4
    Влить молоко, всё смешать.
  • 5
    Шаг 5
    Фарш отбить, для этого несколько раз "ударить" об стол.
  • 6
    Шаг 6
    Сформовать 10 одинаковых заготовок, 90-93 г..
  • 7
    Шаг 7
    Для панировки смешать сухари и манную крупу. Обваливая заготовки, запанировать.
  • 8
    Шаг 8
    В сковороде разогреть растительное масло, выложить заготовки. Жарить по 3 минуты с каждой стороны, огонь средний.
  • 9
    Шаг 9
    Затем сложить все котлеты в сковороду, накрыть крышкой , довести до готовности на медленном огне, 7-10 минут.
  • 10
    Шаг 10
    Подать горячими. Приятного аппетита!

Комментарии