В первую очередь подготовьте ингредиенты для блюда. Промойте и обсушите мясо, овощи и зелень. Очистите лук и чеснок.
Порежьте мясо на кусочки толщиной примерно 1,5 см. С помощью молоточка для мяса отбейте кусочки с двух сторон. Советую делать это, используя пакет или пищевую пленку. Получившиеся кусочки разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Подготовьте соус/маринад для мяса. В одной ёмкости соедините: чеснок, пропущенный через пресс, майонез, сметану, специи(используйте ваши любимые специи), горчицу. Перемешайте до однородности.
Смажьте кусочки мяса соусом
Лук нарежьте полукольцами.
Грибы так же нарежьте полукольцами.
Обжарьте на растительном масле до мягкости грибов и полупрозрачности лука.
Помидоры нарежьте полукольцами. Зелень нашинкуйте. Сыр натрите на крупной терке.
Поочередно положите начинку на мясо: 1.грибы и лук, 2.помидор, 3. тертый сыр. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. За 5 минут до готовности посыпьте мясо зеленью. Приятного аппетита!
