Лагман из говядины в домашних условиях

Коростелёва Татьяна
5.0
42
Время
70 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Предлагаю приготовить очень вкусное азиатское блюдо - Лагман из говядины. Лапшу для этого блюда можно использовать любую, но желательно яичную.

Ингредиенты

  • Говядина
    400 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Перец болгарский красный
    1 шт
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Бульон
    500 мл
  • Помидоры
    1 шт
  • Томатный соус
    3 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Лавровый лист
    1 шт
  • Чеснок сушёный
    1 ч.л.
  • Зелень
    1 ч.л.
  • Макароны
    200 г
  • Перец чили красный острый
    1 шт

10 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Говядину режем на длинные полосочки.
  • 2
    Шаг 2
    Лук чистим и режем кубиками, перец тоже нарезаем кубиками. Морковь чистим и режем брусочками.
  • 3
    Шаг 3
    В сковороде разогреваем масло, обжариваем на среднем огне говядину, постоянно помешивая примерно 5 минут. Затем добавляем овощи и все помешивая продолжаем обжаривать 10 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Вливаем в сковороду бульон или воду. С любым мясным бульоном блюдо будет вкуснее.
  • 5
    Шаг 5
    Далее добавляем помидор порезанный на кубики и любой томатный соус. Тушим все минут 10.
  • 6
    Шаг 6
    Добавляем соль, сухой чеснок, лавровый лист и зелень. Зелень можно добавить как свежую так и замороженную. Тушим все на медленном огне под крышкой 15-20 минут.
  • 7
    Шаг 7
    В кипящей воде отвариваем до готовности макароны. Это могут быть специальные макароны для лагмана или любая яичная лапша.
  • 8
    Шаг 8
    Откидываем лапшу на дуршлаг. Выкладываем одну порцию в тарелку.
  • 9
    Шаг 9
    Далее на лапшу добавляем лагман с бульоном.
  • 10
    Шаг 10
    Украшаем зеленью и перчиком чили, для любителей острого. Блюдо готово.

Комментарии