Куриные котлеты с сыром на сковороде

Югай Людмила
5.0
13
Время
45 мин
Порции
8
Сложность
Средний
Калорий
200 ккал

Описание

Очень нежные, сочные куриные котлеты с тянущимся ароматным сыром внутри. Хрустящая корочка добавляет пикантности и вкуса, а готовить их очень легко.

Ингредиенты

  • Куриная грудка
    800 г
  • Окорок копчёный
    80 г
  • Лук репчатый
    80 г
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Специи для курицы
    1 ст.л.
  • Сыр мягкий
    80 г
  • Мука овсяная
    по вкусу
  • Масло растительное
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

11 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Приготовить продукты. Куриную грудку филировать. Вес чистого филе 700 г..
  • 2
    Шаг 2
    Пропустить через мелкую решётку мясорубки филе, окорок, лук и чеснок.
  • 3
    Шаг 3
    Добавить специи, слегка посолить (учитывая солёность сыра). Смешать.
  • 4
    Шаг 4
    Фарш отбить, разделить на 8 частей ( 110-115 г.г.). Мокрыми руками сформовать котлеты.
  • 5
    Шаг 5
    Котлетную заготовку расплющить и в центр положить по 10 г. сыра.
  • 6
    Шаг 6
    Сформовать котлеты.
  • 7
    Шаг 7
    Тщательно закрыв сыр внутри. Запанировать заготовки в овсяной муке.
  • 8
    Шаг 8
    Жарить котлеты в хорошо разогретом растительном масле.
  • 9
    Шаг 9
    По 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
  • 10
    Шаг 10
    Подать горячими.
  • 11
    Шаг 11
    Приятного аппетита!

Комментарии