Куриная печень, томлённая в кокосом молоке

Мамина Гуля
5.0
125
Время
60 мин
Порции
6
Сложность
Средний

Описание

Нежнейшая печень, томлённая в этом изысканном соусе, буквально тает во рту. Подавать лучше всего со свежими или консервированными овощами.

Ингредиенты

  • Куриная печень
    1 упак.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Лук репчатый
    3 гол.
  • Соль
    1.5 ч.л.
  • Хмели-сунели
    1 ч.л.
  • Кетчуп шашлычный
    1 ст.л.
  • Горчица
    0.5 ч.л.
  • Кокосовое молоко
    1 бан.
  • Аджика
    1 ч.л.
  • Смесь перцев
    0.33 ч.л.
  • Приправа для мяса
    1 ч.л.
  • Чеснок
    2 зуб.

6 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Печень промываем в воде. При необходимости удаляем желчь и плёнку. Выкладываем куриную печенку на разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне примерно 10 минут.
  • 2
    Шаг 2
    В сковороду вливаем растительное масло и добавляем лук, нарезанный средним кубиком. Обжариваем ещё 15 минут.
  • 3
    Шаг 3
    Посыпаем солью, смесью свежемолотых перцев, приправой для мяса, хмели-сунели. Добавляем шашлычный кетчуп, аджику и горчицу. Вливаем кокосовое молоко и перемешиваем. Томим на медленном огне под крышкой около 20 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Добавляем измельчённые зубчики чеснока.
  • 5
    Шаг 5
    Даём чесночному аромату и вкусу пропитать блюдо пару минут и выключаем плиту.
  • 6
    Шаг 6
    Наше гастрономическое чудо готово. Приятного аппетита!

Комментарии