Котлеты из индейки с луком, морковью и зеленью

Антонина Сибирская
5.0
41
Время
45 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Сейчас в продаже есть готовый фарш индейки вполне хорошего качества. Имея под рукой такой фарш, вы без труда приготовите для семьи сочные и аппетитные котлеты. Чтобы котлеты были сочнее и вкуснее, в фарш предлагаю добавить кроме лука ещё морковь и зелень.

Ингредиенты

  • Фарш из индейки
    450 г
  • Лук репчатый
    100 г
  • Морковь
    100 г
  • Зелень
    15 г
  • Сухари панировочные
    2 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Вода
    50 мл
  • Вода
    250 мл
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Перец чёрный
    по вкусу

6 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте необходимые продукты для приготовления котлет из индейки. Очистите лук и морковь, сполосните зелень. Зелень вы можете использовать на свой вкус, обычные петрушка и укроп вполне подойдут.
  • 2
    Шаг 2
    Нарежьте очень мелко лук и зелень, а морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте к фаршу индейки соль, перец, панировочные сухари, лук, морковь и зелень. Влейте 50 мл воды и хорошо вымесите фарш лопаточкой или руками. Оставьте фарш на 30 минут в холодильнике, затянув миску плёнкой.
  • 3
    Шаг 3
    Мокрыми руками сформируйте котлеты овальной формы.
  • 4
    Шаг 4
    Разогрейте сковороду с маслом и на самом большом огне обжарьте котлеты по 1 минуте с каждой стороны, чтобы появилась румяная корочка.
  • 5
    Шаг 5
    Затем влейте в сковороду примерно 250 мл воды и убавьте нагрев до минимального. Накройте сковороду крышкой и потомите котлеты до готовности примерно 15-20 минут.
  • 6
    Шаг 6
    Всё готово, пора обедать! Котлеты из индейки подавайте с любым традиционным гарниром: картофельным пюре, рисом или макаронами. В качестве дополнения подайте овощной салат или домашние соленья. Приятного аппетита!

Комментарии