Котлеты из фарша индейки с манкой

Антонина Сибирская
5.0
18
Время
40 мин
Порции
6
Сложность
Средний

Описание

Когда дома пахнет котлетами, это значит вся семья соберется за одним столом на обед! Эти румяные, нежные и сочные котлеты отлично подойдут для семейного обеда. За счет манной крупы котлеты получаются плотными, но при этом мягкими и не разваливаются при жарке, несмотря на то, что в фарше нет яиц.

Ингредиенты

  • Фарш из индейки
    500 г
  • Лук репчатый
    100 г
  • Семолина
    3 ст.л.
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Вода
    100 мл

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Для приготовления котлет подготовьте все необходимые продукты.
  • 2
    Шаг 2
    Измельчите лук на терке или в блендере. К фаршу индейки добавьте измельченный лук, всыпьте семолину, посолите и поперчите по вкусу.
  • 3
    Шаг 3
    Тщательно вымесите фарш лопаткой или руками. Оставьте фарш на 20 минут, чтобы семолина набухла.
  • 4
    Шаг 4
    Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты.
  • 5
    Шаг 5
    Разогрейте сковороду с маслом. Выложите в сковороду котлеты и поджарьте их до золотистой корочки с одной стороны примерно 3-5 минут.
  • 6
    Шаг 6
    Затем переверните котлеты и поджарьте их со второй стороны также примерно 3-5 минут. После чего влейте в сковороду немного воды, накройте сковороду крышкой и доготовьте котлеты на минимальном огне примерно 15-20 минут.
  • 7
    Шаг 7
    Котлеты из индейки с семолиной готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии