Подготовьте все продукты для приготовления картофельного пюре на майонезе. Очистите и помойте картофель.
Нарежьте клубни картофеля на четвертинки и залейте водой так, чтобы она скрыла картофель. После закипания варите картофель на среднем огне до мягкости. В зависимости от сорта и размера время варки может быть от 20 до 40 минут. В процессе варки картофель солить не нужно.
Слейте с картофеля отвар и сохраните его.
Толкушкой для пюре растолките картофель в единую массу (пока без жидкости). Затем добавьте майонез и соль по вкусу.
Вливая понемногу картофельный отвар, продолжайте разминать картофельное пюре до однородности. Количество отвара, которое вы будете добавлять в пюре, зависит от того, насколько густое пюре вам нравится. Ориентируйтесь на привычную для вас консистенцию. У меня ушло примерно 350 мл отвара в пюре.
Нежное и воздушное пюре на майонезе готово! Идеальный гарнир к любым домашним блюдам! Приятного аппетита!
