Тушеная капуста на сковороде

Назаренко Юлия
5.0
77
Время
40 мин
Порции
3
Сложность
Легкий
Калорий
100 ккал

Описание

Тушеная на сковороде капуста может быть как гарниром или начинкой для пирога, так и самостоятельным блюдом. А добавление томатной пасты сделает вкус блюда более насыщенным и ярким.

Ингредиенты

  • Капуста белокачанная
    500 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Томатная паста
    1 ст.л.
  • Соль
    0.5 ч.л.
  • Сахар
    0.5 ч.л.
  • Масло сливочное
    20 г
  • Масло растительное
    по вкусу
  • Зелень
  • Вода кипяченая
    50 мл

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте ингредиенты: лук, морковь, капусту и зелень.
  • 2
    Шаг 2
    Капусту нашинкуйте, лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке, порежьте зелень, чеснок пропустите через пресс.
  • 3
    Шаг 3
    В сковороде смешайте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности.
  • 4
    Шаг 4
    Добавьте в сковороду морковь. Обжарьте еще несколько минут
  • 5
    Шаг 5
    Освободите место в центре сковороды и положите томатную пасту. обжарьте томатную пасту несколько минут, помешивая. Это необходимо сделать для того, чтобы улучшить вкус томатной пасты и убрать кислоту и вкус сырых помидоров. Добавить в сковороду соль, сахари черный молотый перец. Также можете добавить ваши любимые специи.
  • 6
    Шаг 6
    Добавить капусту, перемешать обжаренные овощи и капусту. Добавить в сковороду кипяченую воду. Накрыть крышкой. Готовить на умеренном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Если предпочитаете капусту "аль денте", то сократите время приготовления. После готовности, добавьте в блюдо вашу любимую зелень. Приятного аппетита!

Комментарии