Кабачки с болгарским перцем в виноградном соке

Мамина Гуля
5.0
33
Время
45 мин
Порции
6
Сложность
Средний

Описание

В виноградном соке можно тушить не только мясо и рыбу, но и овощи. Они замечательно впитывают в себя изысканный аромат сока, получаются нежными и очень вкусными.

Ингредиенты

  • Лук репчатый
    4 гол.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Кабачок
    3 шт
  • Перец болгарский красный
    3 шт
  • Чеснок
    7 зуб.
  • Сок виноградный
    350 мл
  • Соль адыгейская
    1.5 ч.л.
  • Смесь перцев
    5 щепот.
  • Приправа для шашлыка
    1.5 ч.л.

7 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Репчатый лук, нарезанный крупными кусочками, и целые зубчики чеснока отправляем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем, периодически перемешивая на сильном огне 3-5 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Крупные кружочки кабачков выкладываем к луку и чесноку. Продолжаем обжаривать ещё 5 минут.
  • 3
    Шаг 3
    Половинки красного болгарского перца отправляем к остальным компонентам. Обжариваем до румяности овощей около 15 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Вливаем виноградный сок, накрываем крышкой и тушим на медленном огне после закипания приблизительно 15-20 минут.
  • 5
    Шаг 5
    Посыпаем адыгейской солью, смесью свежемолотого перца и приправой для шашлыка.
  • 6
    Шаг 6
    Перемешиваем и тушим ещё буквально пару минут.
  • 7
    Шаг 7
    Наше оригинальное и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии