Приготовить продукты. Филе бедра индейки нарезать на стейки. Грушу разрезать на 4 полоски, лук кольцами.
В миску сложить индейку, кольца лука, посолить и добавить специи.
Полить оливковым маслом, дать 10-15 минут.
Сковороду-гриль застелить пергаментом, это предотвратит горение специй. Выложить грушу, жарить 2 минуты. Добавить лук и мясо, жарить минуту-две.
Грушу перевернуть, добавить половинки абрикосов, жарить 2 минуты.
Мясо перевернуть, положить на него лук, в сковороду добавить черри.
Добавить зубки чеснока. Накрыть сковороду крышкой или фольгой, и ещё пару минут подержать на огне.
Подать горячим с зеленью.
Приятного аппетита!
