Гуляш из соевого мяса

Мамина Гуля
5.0
28
Время
65 мин
Порции
7
Сложность
Средний

Описание

Во время поста можно продолжать лакомиться любимыми блюдами, лишь слегка изменив рецепты. Предлагаю Вашему вниманию оригинальный, нежнейший и очень вкусный гуляш с кабачками и баклажанами.

Ингредиенты

  • Лук репчатый
    2 гол.
  • Стебель сельдерея
    1 шт
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Кабачок
    1 шт
  • Баклажан
    3 шт
  • Соевое мясо
    250 г
  • Кипяток
    1 л
  • Соль сванская
    1.5 ч.л.
  • Аджика сухая
    1.5 ч.л.
  • Соевый соус
    1 ст.л.
  • Кетчуп шашлычный
    1 ст.л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Смесь перцев
    3 щепот.

9 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Репчатый лук нарезаем полукольцами, стебель сельдерея измельчаем и отправляем их в кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне 5-7 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Кабачки нарезаем крупными четвертинками.
  • 3
    Шаг 3
    Баклажаны нарезаем примерно так же.
  • 4
    Шаг 4
    Овощи отправляем в кастрюлю и обжариваем ещё примерно 10 минут.
  • 5
    Шаг 5
    К остальным ингредиентам добавляем сухое соевое мясо. Продолжаем обжаривать 5 минут.
  • 6
    Шаг 6
    Посыпаем сванской солью, сухой аджикой, смесью свежемолотых перцев. Добавляем шашлычный кетчуп и соевый соус. Перемешиваем.
  • 7
    Шаг 7
    Вливаем кипяток. Тушим на медленном огне под крышкой около 30 минут.
  • 8
    Шаг 8
    В кастрюлю добавляем зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Перемешиваем и через пару минут выключаем плиту.
  • 9
    Шаг 9
    Наше безумно вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии