Гречаники в томатном соусе

Антонина Сибирская
5.0
19
Время
30 мин
Порции
8
Сложность
Легкий

Описание

Гречаники - это котлеты с гречкой. Они получаются очень сытными, вкусными, аппетитными. Очень удобный вариант пристроить оставшуюся от завтрака гречку, да и вполне бюджетно получается. Рекомендую от души!

Ингредиенты

  • Фарш мясной
    450 г
  • Гречка
    250 г
  • Лук репчатый
    80 г
  • Морковь
    80 г
  • Чеснок
    1 зуб.
  • Яйцо
    1 шт
  • Соль
    по вкусу
  • Томатная паста
    1 ч.л.
  • Приправа для мяса
    по вкусу
  • Вода
    400 мл
  • Перец чёрный
    по вкусу

9 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте необходимые продукты для приготовления гречаников в томатном соусе. Очистите и сполосните лук, морковь и зубчик чеснока. Гречка у вас должна быть уже отварена и остужена. Если нет готовой варёной гречки, то возьмите 70-80 г сухой крупы и примерно 150-180 мл воды и сварите гречку до готовности.
  • 2
    Шаг 2
    Лук, морковь и чеснок измельчите в блендере. К фаршу добавьте измельчённые овощи, варёную гречку, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу
  • 3
    Шаг 3
    Перемешайте фарш со всеми добавками очень тщательно.
  • 4
    Шаг 4
    Мокрыми руками сформируйте котлетки-гречаники. Можно их запанировать в муке, но если у вас хорошая антипригарная сковорода, то можно не панировать, они не пригорят.
  • 5
    Шаг 5
    Разоргейте в сковороде масло и обжарьте быстро гречаники на сильном огне с двух сторон.
  • 6
    Шаг 6
    Томатную пасту разведите с водой и щепоткой-другой приправы для мяса. Можно слегка подсолить и приправить сахаром.
  • 7
    Шаг 7
    Влейте эту томатную жидкость к гречаникам в сковороду.
  • 8
    Шаг 8
    Тушите гречаники в томатном соусе на среднем огне около 15-20 минут до полной готовности.
  • 9
    Шаг 9
    Получается вкуснейшее блюдо! Подать гречаники можно с картофельным пюре или сопроводить овощным салатом. Приятного аппетита!

Комментарии