Рыба замечательно сочетается не только с рисом, но и овощами, особенно запечёнными в духовке. Стручковая фасоль и горбуша, приготовленные по этому рецепту, очень сочные и нежные. Блюдо оставляет после себя положительные впечатления и восхитительное послевкусие. Оно не жирное, но отлично насыщает.
В стеклянную форму для запекания выкладываем замороженную стручковую фасоль. Она не требует разморозки перед приготовлением.
Посыпаем адыгейской солью, итальянской приправой с сушёными томатами и базиликом. Добавляем зубчики чеснока.
Сверху выкладываем пласты мытого и обсушенного бумажными полотенцами филе горбуши.
Рыбу посыпаем солью, смесью свежемолотого перца и сушёным розмарином.
Добавляем лавровый лист и веточки укропа. На рыбу выкладываем помидоры черри. В форму вливаем растительное масло и кипяток. Так как форма стеклянная, то отправляем её в холодную духовку. Запекаем при температуре 200-220 градусов примерно 50-60 минут.
Наше потрясающее блюдо готово. Приятного аппетита!
