Баранина тушеная в казане на плите

Антонина Сибирская
5.0
7
Время
60 мин
Порции
8
Сложность
Средний

Описание

Очень вкусное и в то же время простое блюдо. Баранина получается нежной, мягкой, просто тает во рту!

Ингредиенты

  • Баранина
    1 кг
  • Лук репчатый
    300 г
  • Масло растительное
    4 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Приправа для мяса
    1 ч.л.
  • Вода
    350 мл
  • Мука
    1 ст.л.

6 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые продукты для тушеной баранины в казане на плите.
  • 2
    Шаг 2
    Баранину и лук нарежьте крупными кубиками.
  • 3
    Шаг 3
    В казане раскалите масло и выложите в него кусочки баранины. Обжаривайте мясо при помешивании 5-7 минут.
  • 4
    Шаг 4
    Когда баранина слегка обжарится, добавьте лук и продолжите обжаривать мясо вместе с луком еще около 5 минут. Добавьте соль и специи для мяса.
  • 5
    Шаг 5
    Влейте воду и убавьте нагрев. Тушите баранину в казане, накрыв крышкой около 1 часа, периодически помешивая. Время тушения будет зависеть от возраста животного. В конце загустите соус мукой. Разведите ложку муки в небольшом количестве воды и влейте мучную болтушку в казан. Проварите 5-10 минут до загустения соуса.
  • 6
    Шаг 6
    Готовую тушеную баранину в казане снимите с огня. Подавайте с гарниром из риса и свежих овощей. Приятного аппетита!

Комментарии