В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар.
Добавить сметану и творог. Творог можно использовать любой жирности.
Добавить манную крупу и ванилин. Тщательно перемешать творожную массу.
Добавить курагу, нарезанную небольшими кусочками. Перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить творожную массу. Выпекать при 180С, примерно 40-45 минут.
При подаче посыпать запеканку сахарной пудрой.
