Шоколадная гранита

Ингредиенты

2 чаш. Вода
0.75 чаш. Какао-порошок
0.5 чаш. Сахар
1 щепот. Соль
1 ч.л. Ванильный экстракт

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Соберите ингредиенты.

Шаг 2

На среднем огне разогрейте воду в кастрюле среднего размера до слабого кипения, примерно в течение 2 минут.

Шаг 3

Положите какао-порошок, сахар и соль и взбейте содержимое в течение 2 минут, пока все ингредиенты не растворятся полностью.

Шаг 4

Снимите сковороду с плиты и вмешайте ванильный экстракт.

Шаг 5

Налейте смесь в металлическую форму для выпечки, имеющую приблизительно 20 сантиметров в размере сторон, и дайте ей остыть до того момента, пока она не достигнет комнатной температуры, примерно в течение 30 минут.

Шаг 6

Положите форму в морозильник на 60 минут после того, как покроете ее.

Шаг 7

С помощью вилки перемешайте гранит так, чтобы получилась смесь с полутвердыми стенками и дном, а в середине была жидкость.

Шаг 8

Продолжайте обрабатывать граниту каждый час, пока она не приобретет характерную снежную текстуру. Этот эффект обычно достигается за 4-5 часов работы, а по мере продвижения вы увидите, что поверхность становится все более твердой.