Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину.
Яблоки натираем на мелкой тёрке.
Туда же вливаем тёплую воду и добавляем топлёное масло.
Всыпаем муку, сахарный песок, ванильный сахар и разрыхлитель.
Перемешиваем. Даём тесту отдохнуть хотя бы 15 минут.
Чайной ложкой выкладываем на сковороду с растительным маслом небольшими порциями тесто, формируя мини-пышки.
Обжариваем их на сильном огне с обеих сторон до румяности примерно по 3 минуты.
После приготовления выкладываем пышки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнее масло.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Наше чудесное лакомство готово. Приятного аппетита!
