В ёмкость для миксера вливаем холодную аквафабу - жидкость от консервированного нута.
Взбиваем на высокой скорости приблизительно 5 минут. Затем, не выключая миксер, постепенно небольшими порциями всыпаем сахарную пудру. Продолжаем взбивать ещё примерно 5 минут.
В процессе аквафаба увеличиться в размерах, станет гуще. Поэтому, при необходимости, можно поменять тару на более глубокую. Всыпаем ванилин и добавляем лимонный сок. Смешиваем ингредиенты миксером ещё 2-3 минуты.
Наш чудесный крем готов. Приятного аппетита!
