Оливье

Время
110 мин
Порции
9
Сложность
Средний

Описание

Думаю, такого варианта салата Оливье мало кто пробовал. Докторская колбаса, приготовленная на гриле, даёт вкус и аромат, который напоминает нам о пикниках. Этот ингредиент прекрасно сочетается со всеми другими компонентами салата и окутывает их своей пикантностью.

Ингредиенты

  • Картофель
    15 шт
  • Морковь
    2 шт
  • Кипяток
    2 л
  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Вода горячая
    350 мл
  • Укроп
    5 веточ.
  • Петрушка
    5 веточ.
  • Огурец
    2 шт
  • Колбаса докторская
    5 ломт.
  • Майонез
    9 ст.л.
  • Сванская соль
    1.5 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.33 ч.л.
  • Зелёный горошек
    1 бан.
  • Лук зелёный
    5 веточ.

13 шагов до шедевра

  • Моем картофель и морковь. Выкладываем овощи в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим после закипания на среднем огне под крышкой до готовности, около 50 минут.
  • Тем временем ставим вариться куриные яйца. Варим после закипания на медленном огне 15-20 минут.
  • Готовый и немного остывший картофель очищаем от кожуры. Картофель нарезаем средними кубиками.
  • С морковью поступаем так же, только нарезаем её более мелкими кубиками.
  • К овощам отправляем очищенные куриные яйца, нарезанные так же небольшими кубиками.
  • В салат добавляем зелёный консервированный горошек без жидкости и свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
  • Туда же отправляем измельчённые укроп, петрушку и зелёный лук.
  • Переходим к "изюминке" нашего салата, а точнее - колбасе. Нарезаем докторскую колбасу ломтиками толщиной примерно 7 мм. Выкладываем их на электрогриль. Чтобы приготовить всю колбасу за один раз, для удобства можно разрезать её.
  • Накрываем гриль крышкой и гриллируем около 3-5 минут до появления румяного характерного рисунка на колбасе.
  • Колбасу нарезаем средними кубиками и добавляем в салат.
  • Посыпаем сванской солью и чёрным молотым перцем.
  • Заправляем майонезом и перемешиваем.
  • Необычный, ароматный и восхитительный салат Оливье готов. Приятного аппетита!

Комментарии