Изумительно, как легко приготовить восхитительный заливной соус из простых ингредиентов, таких как клюква, сахар и вода. Благодаря натуральному пектину, содержащемуся в клюкве, этот соус загустевает сам по себе. И при этом это на удивление простой процесс - всего несколько минут, чтобы отмерить ингредиенты и процедить смесь для получения соуса с джемом.
Соберите ингредиенты.
Возьмите тяжелую кастрюлю и смешайте в ней свежую клюкву, сахар и воду. Разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
Понизьте температуру до средней и продолжайте варить, помешивая время от времени, около 10 минут.
Процедите клюквенный соус через сито в подготовленную миску.
Перелейте клюквенный соус, процеженный через сито, в банки.
Остудите клюквенный соус и поместите его в холодильник на минимум 2 часа, чтобы он застыл. Перед подачей разморозьте и нарежьте соус.
