Салат с ростбифом в домашних условиях

Коростелёва Татьяна

5.0

Время

30 мин

Порции

Сложность

Средний

Калорий

170 ккал

Описание

Почти в каждом ресторане можно встретить Ростбиф или салат в состав которого он входит. Предлагаю не переплачивать, а приготовить вкуснейший, сочный, яркий и аппетитный Салат с ростбифом в домашних условиях.

Ингредиенты

Говядина

300 г
Салат айсберг

50 г
Руккола

50 г
Помидоры черри

6 шт
Апельсины

1 шт
Вустерширский соус

2 ст.л.
Масло оливковое

2 ст.л.
Соевый соус

1 ч.л.
Перец чёрный

2 щепот.
Перец красный

2 щепот.
Масло

1 ст.л.

11 шагов до шедевра

1

Говяжий стейк, желательно потолще необходимо обжарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон.
2

Жарим на сильном огне, буквально по 30-60 секунд с каждой стороны, в зависимости от толщины стейка. Затем стейк заворачиваем в фольгу и оставляем отдохнуть на 10-15 минут. Если хотите прожарку сильнее отправьте стек в фольге в духовку на 10-15 минут при 100 градусах.
3

Апельсин почистить на дольки. Каждую дольку обрезать острым ножом от плёнок.
4

Рукколу хорошо помыть и обсушить.
5

Салат айсберг порезать на небольшие квадратики.
6

В глубокую чашку переложить айсберг и рукколу.
7

Добавить помидоры черри порезанные пополам и почищенные апельсиновые дольки.
8

Стейк порезать на тонкие ломтики и добавить к остальным ингредиентам.
9

Приготовим заправку для салата. Необходимо смешать вустерширский соус, масло, соевый соус, красный и черный молотый перец.
10

Заправкой полить салат и все хорошо перемешать.
11

Салат с ростбифом в домашних условиях готов. Приятного аппетита!