Салат из варёного картофеля, куриных яиц и листьев салата

Мамина Гуля
5.0
88
Время
70 мин
Порции
6
Сложность
Средний

Описание

Многие думают, что салатные листья сочетаются только со свежими овощами. Но этот салат в корне меняет все стереотипы. Салатные листья и отварной картофель прекрасно гармонируют друг с другом. А кисло-сладкие черри, свежая зелень и отварные куриные яйца привносят особую нежность блюду.

Ингредиенты

  • Картофель
    11 шт
  • Кипяток
    2 л
  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Вода тёплая
    350 мл
  • Листья салата
    1 пуч.
  • Помидоры черри
    15 шт
  • Укроп
    3 веточ.
  • Петрушка
    5 веточ.
  • Лук зелёный
    5 веточ.
  • Соль адыгейская
    1.5 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.33 щепот.
  • Приправа для шашлыка
    1 ч.л.
  • Масло виноградных косточек
    5 ст.л.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Мытый картофель отправляем в кастрюлю. Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, около 30-40 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Тем временем, куриные яйца отправляем в ёмкость с тёплой водой. Варим после закипания на среднем огне примерно 15-20 минут.
  • 3
    Шаг 3
    Готовый картофель очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками.
  • 4
    Шаг 4
    Салатные листья рвём руками, так они сохраняют все свои полезные свойства и аромат. Помидоры черри нарезаем четвертинками.
  • 5
    Шаг 5
    В салатник отправляем измельчённые укроп, петрушку и зелёный лук.
  • 6
    Шаг 6
    Очищенные куриные яйца нарезаем дольками и отправляем в салат.
  • 7
    Шаг 7
    Посыпаем адыгейской солью, чёрным молотым перцем и приправой для шашлыка. Заправляем маслом виноградных косточек. Всё перемешиваем.
  • 8
    Шаг 8
    Наш сытный салат готов. Приятного аппетита!

Комментарии