Постный салат с рисом

Данный салат наряду с Оливье является одним из самых любимых на Новогоднем столе. Так же он отлично подходит и для других праздников. Сочные крабовые палочки, сладкая кукуруза и рассыпчатый рис чудесным образом сочетаются друг с другом.

Время 40 мин
Порций 10
Сложность Средний

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1

Шаг 1

Рис всыпаем в кастрюлю.

Шаг 1
2

Шаг 2

Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности. У каждого риса своё время варки, указанное на упаковке. Обычно, это около 20 минут.

Шаг 2
3

Шаг 3

Готовый рис посыпаем адыгейской солью и чёрным молотым перцем. Поливаем маслом виноградных косточек. Перемешиваем.

Шаг 3
4

Шаг 4

В рис добавляем свежий огурец, нарезанный тонкими средними кусочками.

Шаг 4
5

Шаг 5

В кастрюлю отправляем консервированную кукурузу. Можно вместе с жидкостью. За счёт этого салат будет более нежным.

Шаг 5
6

Шаг 6

Крабовые палочки нарезаем средними кусочками и добавляем в салат.

Шаг 6
7

Шаг 7

Туда же выкладываем нарезанный небольшими кусочками зелёный лук.

Шаг 7
8

Шаг 8

Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 8
9

Шаг 9

Заправляем постным майонезом и перемешиваем ещё раз.

Шаг 9
10

Шаг 10

По желанию можно украсить кусочками зелёного лука. Наш потрясающий салат готов. Приятного аппетита!

Шаг 10